Poulet Korma

Temps de préparation

< 20 min

Nombre d’ingrédients

7

Compétences culinaires

Générales

Portions

2

Ingrédients

2 c. à soupe (30 mL) 

amandes effilées

1 c. à soupe (15 mL) 

huile végétale

(1) 

emballage (200 mL) sauce de poulet au beurre Olivieri^®

 

Sel et poivre

(1) 

emballage (200 mL) sauce de poulet au beurre Olivieri^®

1 tasse (250 mL) 

crème de coco (PAS le lait)

2 c. à thé (10 mL) 

coriandre fraîche, hachée fin

Directives

FAIRE chauffer une grande poêle à frire à feu moyen. Ajouter les amandes et faire revenir à sec en mélangeant constamment, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées, de 2 à 4 minutes. Retirer de la poêle et réserver. ASSAISONNER le poulet de sel et de poivre. Réchauffer l’huile dans une grande poêle à frire; ajouter le poulet et faire sauter pendant 6 minutes. Augmenter la chaleur à feu moyen-haut; ajouter la sauce de poulet au beurre et la crème de coco et faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce se soit légèrement réduite et que le poulet ait atteint une température interne minimale de 170 ºF (77 ºC). SERVIR garni d’amandes grillées et de coriandre hachée. Suggestion - Servir sur du riz