Pommes de terre rissolées aux saucisses et au bacon

Temps de préparation

< 20 min

Nombre d’ingrédients

11

Compétences culinaires

Générales

Portions

4

Ingrédients

4 c. à thé (20 mL) 

huile végétale, divisée

¾ lb (375 g) 

pommes de terre rissolées

1 

petit oignon, haché fin

1 

gousse d’ail, écrasée

6 

saucisses à déjeuner entièrement cuites de MAPLE LEAF^®, coupées en rondelles de ½ po (1 cm)

7 

tranches de bacon Ready Crisp^MD de MAPLE LEAF^®, coupées en cubes de ½ po (1 cm)

2 c. à soupe (30 mL) 

oignons verts, hachés fin

1 

poivron rouge, haché gros

½ tasse (125 mL) 

cheddar râpé

 

sel et poivre, au goût

 

persil, haché gros

Directives

FAIRE chauffer 2 c. à thé (10 mL) d'huile dans une grande poêle à frire antiadhésive, à feu moyen. Ajouter les pommes de terre rissolées et les faire cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps à autre.

FAIRE chauffer les 2 c. à thé (10 mL) d’huile restante dans une deuxième poêle à frire antiadhésive, à feu moyen. Ajouter l’ail, les morceaux de saucisses, de bacon, d’oignons verts et de poivron rouge. Les faire sauter pendant 2 à 3 minutes.

INCORPORER aux pommes de terre le mélange de saucisses et le fromage. Assaisonner au goût et parsemer de persil au moment de servir.

CONSEIL : Vous pouvez servir ce mets en accompagnement de vos œufs et rôties préférés.