Apprenez-en plus sur nos engagements en matière de salubrité alimentaire et de sécurité des personnes, de bien-être animal, de réduction de l’insécurité alimentaire et de protection de la planète.
Par Randy Huffman, directeur en chef, Salubrité alimentaire et Durabilité, et Geert Verellen, chef des finances
C’est avec une grande fierté que nous communiquons notre premier rapport annuel intégré à nos clients, à nos consommateurs et à nos parties prenantes.
C’est la première fois que nous publions un rapport consolidé mettant en lumière nos résultats financiers et de durabilité. Ce mode de présentation de rapport nous aide à relier nos initiatives en matière de durabilité, notre stratégie commerciale et nos résultats, et offre une vision plus holistique de la façon dont la durabilité est ancrée dans l’ensemble des activités de l’entreprise.
Notre vision de la durabilité environnementale
Saviez-vous que notre vision aux Aliments Maple Leaf est de devenir l’entreprise de protéines la plus durable au monde? Cette vision s’appuie sur quatre piliers directeurs : de meilleurs aliments, de meilleurs soins, de meilleures collectivités et une meilleure planète.
Ces piliers guident nos progrès vers la réalisation de notre vision audacieuse, ce qui comprend les objectifs et les étapes que nous avons définis en cours de route.
Notre rapport intégré se penche davantage sur le travail concret que nous accomplissons dans le cadre de ces quatre piliers. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la façon dont ces piliers nous poussent à travailler plus dur chaque jour.
De meilleurs aliments : notre engagement envers la salubrité alimentaire
Nous sommes passionnés par l’atteinte d’excellents résultats en matière de salubrité alimentaire – en fait, dire que la salubrité alimentaire nous obsède ne nous fait pas peur. C’est parce que nous croyons en la philosophie selon laquelle on gère ce que l’on mesure.
Notre entreprise a établi le taux d’incidents de salubrité alimentaire (TISA) et le taux d’incidents de qualité (TIQ) calculés chaque mois pour chaque usine de production alimentaire Maple Leaf, selon les indicateurs de rendement clés. En 2022, nous avons dépassé notre objectif TISA de 42 % et notre objectif TIQ de 36 %. C’est une belle réussite! Ces résultats sont le reflet du dévouement et de l’engagement des membres de l’équipe de Promesse de salubrité alimentaire des Aliments Maple Leaf mise sur pied il y a un peu plus de 10 ans.
En outre, la plus grande usine de viandes préparées de l’entreprise, située à Hamilton, en Ontario, a été nommée Site of the Year for the Americas (« site de l’année pour les Amériques ») par Brand Reputation Compliance Global Standards (BRCGS), ou Normes internationales de conformité sur la réputation des marques, un organisme de normalisation de la salubrité et de la qualité des aliments mondialement respecté. Il s’agit d’une grande distinction qui vient récompenser le travail acharné de notre équipe et son engagement en faveur de la salubrité alimentaire.
De meilleurs soins : notre passion pour le bien-être animal
Notre pilier « de meilleurs soins » fait état de notre engagement en faveur du plus haut niveau de bien-être animal, y compris la réduction continue de l’utilisation d’antibiotiques en production animale. En 2022, notre utilisation d’antibiotiques chez les porcs a poursuivi sa tendance à la baisse. Depuis 2014, nous avons réduit l’utilisation d’antibiotiques de 99,1 % dans l’ensemble de nos activités de production porcine. Aujourd’hui, nous sommes le plus grand producteur de volailles Élevées sans antibiotiques (ÉSA) et l’un des plus grands producteurs d’Amérique du Nord de porcs Élevés sans antibiotiques (ÉSA).
À la fin de l’année 2022, nous avons inauguré notre nouvelle usine de volaille ultramoderne de London, ce qui constitue une étape importante en matière d’innovation pour notre entreprise. Cette nouvelle usine comporte une multitude d’améliorations visant à garantir le bien-être animal.
De meilleures collectivités : notre mission envers la réduction de l’insécurité alimentaire au Canada
Dans le cadre de nos nombreux engagements, nous avons pour mission de contribuer à la réduction de l’insécurité alimentaire au Canada. C’est pourquoi nous avons mis sur le pied le Centre de Maple Leaf pour la sécurité alimentaire, aussi connu sous le nom de Feed Opportunity.
Le Centre s’est fixé l’objectif audacieux de réduire de moitié l’insécurité alimentaire au Canada d’ici 2030 et œuvre en ce sens en préconisant des solutions systémiques. Nous sensibilisons le public à ces missions par l’intermédiaire de nos médias sociaux et en organisant des événements comme le Symposium annuel sur la sécurité alimentaire.
Tout au long des six années ayant suivi sa création, le Centre a noué des relations étroites avec des leaders éclairés du secteur de l’insécurité alimentaire. Il s’est également engagé à verser plus de 10,5 millions de dollars à près de 27 initiatives de part et d’autre du pays et a continué à organiser des activités de sensibilisation à propos de la crise alimentaire au Canada et de la manière d’inciter le changement social et de favoriser les retombées.
En plus de notre travail avec le Centre, nous contribuons à l’essor de meilleures collectivités au sein même des Aliments Maple Leaf. Bien que nous n’ayons pas atteint notre objectif de 50 % de parité entre les hommes et les femmes en 2022, puisque les femmes occupaient 39 % des postes de direction et de niveau supérieur, nous poursuivons nos efforts en ce sens. Nous avons créé un plan de Diversité et inclusion et nous avons mis en œuvre une série de programmes, de politiques et de partenariats visant à soutenir les femmes chez les Aliments Maple Leaf et à supprimer les barrières à leur inclusion et à leur avancement.
La santé mentale constitue également une priorité pour notre entreprise. Nous nous appuyons sur la combinaison de la formation, de la sensibilisation, des programmes et des avantages offerts aux membres de l’équipe. Nous sommes tout particulièrement ravis d’avoir reçu une récompense pour « meilleure contribution à la santé mentale sur le lieu de travail » (Best Contribution to Mental Health in the Workplace) de TalentEgg l’an dernier.
Meilleure planète : nos efforts pour créer un système alimentaire plus durable
Notre engagement envers la protection de la planète est plus fort que jamais. Malheureusement, en 2022, nos progrès en matière de performance environnementale ont plafonné pour diverses raisons, y compris l’environnement postpandémique, mais surtout en raison de la mise en service et du démarrage de quatre nouvelles installations situées en Ontario, au Manitoba et en Indiana qui ont consommé des ressources sans produire de produits, ce qui a temporairement faussé notre performance en matière d’intensité.
Pour y remédier, nous avons déployé une équipe d’excellence opérationnelle afin de cerner les possibilités de réduction à court terme et de continuer à explorer les technologies de réduction des gaz à effet de serre à fort impact ayant le potentiel d’accélérer de manière significative les progrès réalisés en vue d’atteindre les objectifs de l’entreprise.
Pour la deuxième année de suite, nous avons soutenu l’agriculture régénératrice comme solution durable et axée sur la nature afin de réduire les répercussions environnementales de notre chaîne d’approvisionnement, d’améliorer la biodiversité et la santé des sols, de bonifier les moyens de subsistance des agriculteurs et de protéger les paysages.
C’est également avec fierté que cette année, nous avons réduit considérablement la quantité d’emballages que nous utilisons. Nous avons rendu nos emballages en plastique plus recyclables, sans compromettre la salubrité alimentaire ou la qualité.
Au sein de notre nouvelle usine de volaille de London, nos produits sont présentés dans des barquettes recyclables à 100 % faites à 95 % de contenu recyclé postconsommation. Nous utilisons également des barquettes écologiques pour des produits des marques Maple Leaf Prime®, LightlifeMC, GreenfieldMC et Schneiders®.
C’est avec fierté que notre vision est d’être l’entreprise de produits de protéines la plus durable sur la planète. Rejoignez-nous dans notre mission de développement durable pour continuer à faire le bien autour de nous – Respectons la nourriture que nous mangeons, les soins apportés à nos animaux, les collectivités dans lesquelles nous vivons et la planète dont nous faisons partie!
