À l’occasion de la journée des petits changements, relevez le défi Cultivez vos propres légumes et passez à la prochaine étape dans votre démarche de durabilité grâce à une activité écologique simple et amusante!

Tout ce que vous devez savoir pour cultiver votre propre laitue et vos propres herbes fraîches de manière durable en utilisant des articles de cuisine.

Le 7 novembre, les Aliments Maple Leaf célèbre sa troisième journée annuelle des petits changements. Nous profitons de cette journée pour souligner l’anniversaire de notre passage à la carboneutralité et pour partager les petites habitudes quotidiennes écoresponsables qui changeront votre vie au fil du temps.

Nous cherchons assurément tous des solutions durables pour lutter contre les problèmes croissants liés aux changements climatiques. Un récent sondage Angus Reid révèle que presque tous les Canadiens sont soucieux de protéger la planète Terre et que 84 % d’entre eux conviennent qu’il est important de travailler ensemble à renverser les dommages environnementaux, mais que bon nombre ne savent pas par où commencer.

Cette année, nous nous sommes à nouveau associés à Éco Héros pour créer le défi Cultivez vos propres légumes! Le défi enseigne l’importance des pratiques agricoles durables par le biais d’activités simples et écoresponsables à faire à domicile.

Le défi Cultivez vos propres légumes est un moyen amusant pour vous et votre famille de rehausser le mérite des aliments et de rendre la préparation quotidienne des repas un peu plus durable. Mettre les membres de votre famille au défi d’élargir leurs horizons en matière de développement durable en cultivant des légumes à partir de déchets alimentaires est un bon exercice de travail d’équipe et aide à comprendre l’importance des pratiques agricoles durables.

Comment cultiver ses propres légumes

Voici de quoi vous aurez besoin :

Étape 1: Faites repousser vos propres légumes à partir de déchets alimentaires

Pour la laitue : Insérez quatre cure-dents dans le fond du cœur de laitue. Placez le cœur de laitue dans le récipient en utilisant les cure-dents pour le maintenir en place.

Pour les herbes : Placez chaque tige d’herbe dans un bocal en verre ou un récipient qui lui permettra de tenir debout.

Conseil : Nous recommandons d’utiliser un récipient en plastique ou un bocal en verre qui, autrement, irait dans le bac de recyclage. C’est une excellente façon d’utiliser ce que vous avez autour de vous pour accroître vos efforts de durabilité.

Étape 2: Remplir le récipient d’eau

Pour la laitue : Ajoutez juste assez d’eau dans le récipient pour recouvrir le tiers inférieur de la laitue.

Pour les herbes : Remplissez le récipient presque jusqu’au rebord, sans toutefois submerger les feuilles.

Étape 3: Trouver un endroit ensoleillé

Placez votre laitue ou vos herbes dans un endroit ensoleillé. Nous recommandons un rebord de fenêtre dans la cuisine pour que vous puissiez toujours avoir vos nouveaux légumes sous les yeux pendant la préparation des repas.

Vérifiez chaque jour la croissance de vos plantes d’intérieur et ajoutez de l’eau au besoin. Pour conserver leur fraîcheur, il suffit de remplacer l’eau une fois par semaine.

Étape 4: Récolter les légumes

Au bout de quelques jours, vous verrez de nouvelles feuilles pousser au centre du cœur de laitue. D’ici 10 à 12 jours, votre nouvelle tête de laitue aura suffisamment poussé pour vous permettre de préparer une salade fraîche ou d’ajouter un peu de croustillant à un sandwich.

Les amateurs d’herbes fraîches seront ravis, puisqu’après quelques semaines, des racines commenceront à pousser dans l’eau du récipient. Une fois que vous apercevez des racines, vous pouvez commencer à cueillir les herbes pour ajouter de la saveur à vos plats.

Lorsque vous aurez utilisé toute votre laitue fraîche ou cueilli toutes les feuilles de vos herbes, vous pourrez les faire repousser en suivant les mêmes instructions.

Vous voulez aller encore plus loin avec votre ferme intérieure? Essayez de planter votre laitue et vos herbes dans des pots remplis de terre. Les plantes recevront ainsi des nutriments et seront alors plus nutritives!

Fixez-vous d’autres objectifs en matière de durabilité

Nous espérons que vous vous joindrez à nous dans cette démarche intentionnelle visant à protéger notre planète et notre chaîne d’approvisionnement alimentaire pour les générations à venir. Le changement peut se dérouler à diverses échelles, de la culture de laitue ou d’herbes dans votre cuisine aux solutions de beaucoup plus grande envergure que les Aliments Maple Leaf propose, comme les pratiques d’agriculture régénératrice dans notre chaîne d’approvisionnement afin de soutenir nos producteurs.

Consultez l’application Éco Héros pour trouver d’autres conseils, astuces et défis pour vivre une vie plus durable au quotidien.