Chaque aspect de l’exploitation chez les Aliments Maple Leaf influe sur notre réussite, en commençant par la manière dont nous soignons nos animaux à partir de leur réception des éleveurs jusqu’au moment où la viande est réfrigérée, parée et emballée. Quand quelque chose va mal, cela risque de déclencher une réaction en chaîne avec des répercussions profondes allant d’une réduction du rendement en produits, à un gaspillage excessif, aux problèmes de salubrité alimentaire.
Nous avions besoin d’une visibilité en temps réel sur tous les aspects de l’exploitation afin d’avoir une vision claire qui permet d’agir et d’intervenir immédiatement.
Étant donné que les Aliments Maple Leaf se fiait principalement aux processus manuels et papier, il nous manquait cette vision à 360 degrés et nous étions limités quant à notre capacité d’agir rapidement afin de résoudre les problèmes.
C’est alors que nous avons engagé Hitachi Consulting pour entreprendre l’élaboration d’une solution complète d’Internet des objets (IdO) qui comprenait une technologie de détection et d’imagerie, des appareils mobiles, des programmes analytiques basés sur les données et des tableaux de bord accessibles.
Lisez l’étude de cas complète sur comment nous nous y sommes pris.
Et consultez la vidéo ci-dessous (en anglais seulement) :
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=M6oVXVS_6lY]
