Les hot-dogs, le bacon, le jambon et les viandes de première qualité Schneiders font partie du patrimoine gastronomique canadien. Voici un petit survol de l’histoire de cette marque reconnue.
Saviez-vous que notre grande famille de marques comprend une entreprise de renommée que vous connaissez sûrement, mais peut-être sans savoir qu’elle appartient aux Aliments Maple Leaf? C’est Schneiders!
Schneiders, qui était à l’origine une petite boucherie de Kitchener (alors appelée « Berlin ») en Ontario, a connu une croissance considérable au fil des années et est devenue une marque de confiance pour les ménages canadiens.
En 1886, un homme du nom de John Metz Schneider (communément appelé J. M. Schneider) a créé Schneiders pour se sortir d’une impasse. S’étant blessé à la main à l’usine de boutons où il travaillait, il devait trouver le moyen de joindre les deux bouts. Dans la cuisine familiale, il a donc commencé à fabriquer, avec son épouse et sa mère, de la saucisse allemande à partir de la recette de cette dernière afin de la vendre en faisant du porte-à-porte. C’est ainsi qu’une entreprise emblématique est née!
La marque Schneiders a été officiellement fondée en 1890 avec une vision claire : offrir des viandes au goût inégalé à la communauté.
Schneiders a intégré la famille de marques des Aliments Maple Leaf en 2003 et fait maintenant partie des entreprises clés qui nous permettent d’offrir des saveurs incomparables.
Schneiders accorde beaucoup d’importance aux techniques traditionnelles de transformation des viandes et au savoir-faire. Ses produits, comme son fameux bacon, ses jambons et ses saucisses, y compris ses emblématiques saucisses fumées Juicy Jumbos®, sont préparés avec précision et soin, ce qui témoigne de la qualité distinctive que la marque s’engage à offrir depuis plus d’un siècle.
L’histoire de la marque
Voici ce que vous ne savez peut-être pas sur cette marque de viandes de première qualité.
L’image de la jeune femme hollandaise ne figurait pas sur le logo original. Elle est apparue pour la première fois sur les emballages de Schneiders aux côtés d’un jeune homme hollandais. De nouvelles exigences gouvernementales en matière d’étiquetage ont obligé l’entreprise à libérer de l’espace sur ses emballages. Schneiders a alors décidé de ne conserver que la jeune femme que nous connaissons et aimons. Elle a été enregistrée comme marque de commerce en 1955.
Quant à elles, les couleurs de Schneiders — l’orange et le bleu — découlent d’un parfait accident! Selon le livre « A Legacy of Quality » de J. M. Schneider inc., ce sont les couleurs de la machine à glace. Norman Schneider, qui était responsable de l’équipement de production, a demandé à un de ses ingénieurs de lui recommander de la peinture antirouille pour la machine. C’est ainsi que les réservoirs ont été recouverts d’un orange vif sur lequel le nom de Schneiders a été peint en bleu à des fins publicitaires. Heureux du résultat, Norman a réutilisé les couleurs sur le camion de l’entreprise et la combinaison est restée depuis.
En 1925, Schneider a pu, grâce à sa qualité et à sa popularité, ouvrir une nouvelle usine sur l’avenue Courtland à Kitchener. La ville entière a été invitée à l’inauguration! L’usine a été intégrée aux Aliments Maple Leaf lors de l’acquisition de l’entreprise, mais a dû être fermée pour augmenter les activités dans le reste du réseau de l’entreprise en 2011.
Le premier pique-nique de Schneiders a eu lieu en 1927. Une foule d’activités ont eu lieu cette journée-là, des parties de baseball aux performances musicales, et la tradition s’est poursuivie jusque dans les années 1980. La Schneider Male Chorus (ou chorale des hommes de Schneider), qui ravit les résidents de Kitchener-Waterloo et d’ailleurs par sa musique, a commencé en présentant des performances informelles dans le cadre des piques-niques. Fondée il y a plus de huit décennies, elle a fait des tournées partout au Canada, aux États-Unis et à l’étranger. Elle en est maintenant à sa 85e saison!
Aujourd’hui, l’histoire de Schneiders est étroitement reliée à sa réputation de marque de viandes délicieuses de première qualité. Les Aliments Maple Leaf comprend l’importance de cette histoire. En fait, en 2015, nous avons donné 250 artéfacts de Schneiders au musée régional de Waterloo, qui a créé une section expressément pour les exposer. La collection comprend une caisse enregistreuse en bois utilisée dans la boutique originale ouverte par J. M. Schneider dans son usine.
Les membres de l’équipe peuvent également découvrir de formidables artéfacts à notre siège social de Mississauga (Ontario).
Un engagement à fournir des produits de grande qualité
Forte d’une longue histoire, Schneiders est fière d’offrir d’abord et avant tout des produits de qualité. La marque s’engage à n’utiliser que des ingrédients hors pair pour créer des saveurs marquées et inoubliables.Ne faisant aucun compromis dans ses processus de transformation, elle respecte des normes rigoureuses en matière d’assurance de la qualité.
Bien qu’elle tienne à la richesse de ses traditions, Schneiders accueille aussi l’innovation pour suivre le progrès. Elle a pour habitude de chercher continuellement de nouvelles façons d’améliorer ses produits et de satisfaire les goûts changeants de sa clientèle — les temps évoluent et nous devons suivre la cadence! En trouvant l’équilibre délicat entre la tradition et l’innovation, Schneiders arrive à conserver sa pertinence dans un marché changeant.
Les aliments Schneiders sont servis du déjeuner jusqu’au souper, sans oublier les collations. Vous pouvez maintenant commencer votre journée avec notre nouveau déjeuner Schneiders, notre innovation la plus sensationnelle en 2024. Les Pepperettes®, les mini-trousses de charcuterie et les viandes de charcuterie feront ouvrir votre appétit au dîner. Au souper, optez plutôt pour les pâtés, le jambon, les saucisses de spécialité, les escalopes, le poulet ou les saucisses fumées. Quant au bacon — vous pensiez peut-être que nous l’avions oublié —, il se savoure au déjeuner, au dîner, au souper et même lors des fringales de minuit, si vous osez!
Pour les Aliments Maple Leaf, Schneiders est plus qu’une marque — c’est une famille qui rassemble les gens autour de la joie de partager de la bonne nourriture. Nous sommes fiers de participer aux fêtes et aux moments spéciaux des familles du Canada et d’ailleurs. Cela fait partie des valeurs qui font notre identité.
