Salubrité alimentaire et assurance de la qualité
L’innocuité des aliments est une priorité absolue chez les Aliments Maple Leaf.
Nous avons à cœur de fournir à nos consommateurs de délicieux aliments nutritifs et de grande qualité produits dans un milieu de travail sécuritaire. C’est ici que les personnes talentueuses de l’équipe Salubrité alimentaire et assurance de la qualité interviennent!
Faire de la salubrité alimentaire une priorité
Nous nous engageons à être un chef de file mondial en matière de salubrité alimentaire et de sécurité au travail. Si la salubrité alimentaire vous passionne, cette carrière pourrait vous convenir! De la conception de nouveaux produits à l’expédition des produits à nos clients, notre formidable équipe d’experts en salubrité alimentaire s’efforce de garantir la salubrité alimentaire dans nos usines et notre système de distribution.
Nous nous sommes engagés à respecter les normes de l’Initiative mondiale de la sécurité alimentaire GFSI (Global Food Safety Initiative) et utilisons le régime de certification de la British Retail Consortium (BRC) en tant que norme. Nous croyons fermement en notre promesse de salubrité alimentaire et à nos engagements en matière de qualité et nous efforçons chaque jour de les concrétiser. Demandez aux membres de l’équipe ce qu’ils pensent de nos appels matinaux quotidiens de salubrité alimentaire à l’échelle de l’entreprise!
Pour assurer une salubrité optimale, il faut une excellente équipe offrant une diversité de compétences allant de la microbiologie à l’entretien sanitaire, en passant par la gestion du personnel et une formation complète en salubrité et qualité des aliments. Cette équipe est répartie dans trois domaines :
L’analyse des produits relève de l’équipe d’assurance de la qualité
Nous sommes convaincus que tous les produits de Maple Leaf possèdent d’excellents attributs aimés des consommateurs.
Il incombe à notre équipe d’assurance de la qualité de veiller à ce que nous respections toutes les spécifications de produits. Les produits ne sortent pas de nos usines sans son approbation. Nous nous fions aux études sur les capacités du processus, l’analyse statistique et les processus menant à la mise au point des produits.
En termes simples : nous avons des normes élevées, car nous voulons surpasser vos attentes!
Emploi aux Services techniques
Nous possédons cinq laboratoires agréés par le Conseil canadien des normes où nous effectuons des analyses rigoureuses pour assurer la salubrité et la qualité de nos produits. Des échantillons de produits sont analysés quotidiennement et les données sont examinées afin d’assurer que nous remplissons nos engagements et favorisons l’amélioration continue.
Nos techniciens utilisent des techniques et des équipements de pointe pour évaluer les risques liés à la salubrité des aliments, effectuer des tests approfondis, mettre au point des méthodes et les valider.
