à la conservation et à la protection de l’eau
L’eau est un élément vital pour de nombreuses activités du système alimentaire, y compris l’agriculture, ainsi que la transformation des aliments et leur consommation.
La qualité et la disponibilité de l’eau peuvent également être fortement affectées par l’industrie alimentaire. C’est pourquoi nous trouvons des solutions pour minimiser l’utilisation de l’eau dans nos activités et réduire les incidences négatives sur les cours d’eau locaux.
Réduction de la consommation d’eau dans nos activités
Les possibilités de conservation et de réduction de la consommation d’eau sont un élément clé de notre programme d’audit des services publics et du plan d’action en matière de durabilité environnementale de chaque établissement. Au cours des dernières années, nous avons réduit notre consommation d’eau en mettant en œuvre plusieurs initiatives, dont les suivantes :
• Recirculation de l’eau dans certains processus
• Réparation et modernisation des équipements
• Adaptation de l’utilisation de l’eau en dehors des heures de production et lors de l’entretien sanitaire
• Utilisation de pistolets d’entretien sanitaire à faible débit et d’aérateurs de haute technologie pour les stations de lavage des mains, sans compromettre la salubrité alimentaire
Prévention du ruissellement à partir des terres agricoles
Les bonnes pratiques de gestion du fumier sont essentielles pour prévenir le ruissellement à partir des terres agricoles. L’ensemble de nos installations de transformation, des fermes que nous possédons ou louons, des éleveurs contractuels tiers et des établissements où nous nous procurons des aliments pour animaux respectent la réglementation environnementale stricte en vigueur dans leur région. Cela permet de nous assurer que les bonnes pratiques de gestion du fumier sont respectées et de minimiser ou prévenir le ruissellement des nutriments et la pollution.
Pour la majorité des granges que nous possédons ou que nous louons, la gestion des nutriments du fumier est réglementée concernant l’azote et le phosphore par le Règlement sur la gestion des animaux morts et des déjections du bétail en vertu de la Loi sur l’environnement du Manitoba. Cette réglementation établit des lignes directrices et des limites strictes pour l’épandage d’azote et de phosphore, qui sont fondées sur l’évaluation de l’aptitude des sols à l’agriculture. L’épandage d’azote et de phosphore est compris dans les plans de gestion du fumier et des nutriments élaborés par les agronomes. Il doit être approuvé par le gouvernement du Manitoba chaque fois que du fumier est épandu sur des terres comme engrais.
L’azote et le phosphore sont épandus en fonction des nutriments présents dans le sol, des nutriments contenus dans le fumier et des besoins en nutriments des cultures. Ils ne sont épandus qu’à des taux et à des moments prédéterminés de l’année afin de garantir que les nutriments sont entièrement intégrés dans le sol et d’éviter le lessivage ou le ruissellement.
Rapport intégré 2023
Nous documentons et calculons tous les changements que nous apportons. Découvrez nos progrès dans notre rapport intégré 2023.