Les Aliments Maple Leaf à Lethbridge
4141 1 Ave S,
Lethbridge, AB
T1J 4P8
Nous produisons des coupes de porc réfrigérées destinées au Japon et à d’autres pays asiatiques.
Ce que nous fabriquons à l’usine des Aliments Maple Leaf de Lethbridge
À notre usine de transformation du porc de Lethbridge, nous transformons les porcs en produits de porc frais et surgelés. Ici, nous nous spécialisons dans les coupes de porc à refroidissement rapide destinées au Japon et à d’autres pays asiatiques.
Notre qualité de classe mondiale est ce dont nous sommes fiers!
Faits sur l’usine
- Nombre total d’employés : 450 employés
- Taille de l’usine : 45 000 pieds carrés
- Une main-d’œuvre très diversifiée
Questions et réponses avec l’équipe de direction de Lethbridge
- Parlez-nous de votre usine et de ce que vous y produisez.
L’usine de Lethbridge a été construite en 1962 et effectuait au départ la transformation du bœuf. Les Aliments Maple Leaf a acheté l’immeuble en 1996, puis l’a rénové pour en faire un lieu de transformation de la viande selon les pratiques japonaises. L’usine fabrique des produits de porc haut de gamme depuis 1998.
À Lethbridge, nous nous consacrons à la production sur mesure de produits de porc réfrigéré haut de gamme destinés à l’étranger, et principalement au marché japonais.
Notre équipe compte 450 membres et traite environ 400 000 kg de viande de porc fraîche chaque année. - Quel est un fait intéressant sur votre site ou vos activités que les gens ne connaissent pas?
L’usine de Lethbridge était auparavant un lieu de transformation du bœuf. De plus, nous avons nos propres installations d’équarrissage, ce qui nous permet de réduire, voire d’éliminer les pertes au cours de la transformation. - Qu’est-ce qui fait de votre usine un lieu de travail agréable et une communauté où il fait bon travailler?
L’équipe. Nous nous entraidons tous – la réussite d’une seule personne se traduit par la réussite de l’équipe, et il en va de même de l’échec.
Quant à l’endroit où nous nous trouvons, la météo est généralement formidable à Lethbridge, et il y a de nombreux sentiers naturels et aménagés à parcourir. La ville se trouve à proximité des montagnes, à seulement 12 heures du port de Vancouver et à une heure de la frontière américaine. Les jardins japonais à Lethbridge mettent en valeur l’histoire et la culture du peuple japonais dans la région. Il s’agit d’un lieu magnifique à visiter pour admirer les jardins et découvrir les traditions japonaises. - Votre usine organise-t-elle des événements ou des activités de renforcement d’équipe?
Nous organisons des pique-niques, des barbecues, des dîners, des sorties au cinéma (pour les enfants de moins de 12 ans des membres de l’équipe) et un dîner de Noël. - Quels sont les différents services et équipes qui travaillent ici? Quel est votre emplacement et quel est l’accès à l’usine?
Notre usine compte un service de production (divisé en zone d’abattage, zone de coupe et zone d’emballage et d’expédition), et des services d’entretien sanitaire, d’entretien, d’équarrissage, de gestion technique de système de chaudières, de santé et sécurité, de salubrité alimentaire et assurance de la qualité, d’ingénierie des projets, de logistique, d’optimisation, d’approvisionnement, de ressources humaines et de finances. Nous avons un stationnement gratuit, et l’usine se trouve à cinq minutes de marche d’un arrêt d’autobus. - Quels sont les avantages offerts par Lethbridge? Comment récompensez-vous et valorisez-vous vos employés?
Nous offrons une prime de rétention annuelle et un programme de primes trimestrielles fondées sur les objectifs de sécurité et de production. Nous accordons aussi une prime de recommandation pour recruter de nouveaux employés. De plus, nous encourageons les membres de l’équipe à maintenir de saines habitudes de vie en leur accordant un montant pour l’abonnement à un centre de conditionnement physique ou l’achat d’équipement de sport. Nous leur remettons aussi des cartes-cadeaux et des produits de porc lorsqu’ils signalent des risques sur le plan de la sécurité ou proposent des idées d’amélioration. - Quelle est la procédure à suivre pour recevoir vos uniformes et votre équipement de protection individuelle (EPI)? Sont-ils fournis ou payés par les employés?
L’EPI est fourni gratuitement. Au bout de six mois de service, les membres de l’équipe peuvent acheter des bottes de sécurité et sont admissibles au remboursement de leur prix jusqu’à concurrence de 150 $ aux 12 mois ou de 275 $ aux 24 mois. Ils obtiennent aussi un montant maximal de 30 $ aux deux ans pour l’achat d’une veste isotherme. Les membres de l’équipe d’entretien reçoivent jusqu’à 200 $ aux 12 mois pour l’achat d’outils, et toute part non utilisée de ce montant peut être reportée à l’année suivante. Par ailleurs, tous les membres de l’équipe obtiennent 300 $ aux deux ans pour l’achat de lunettes de protection à verres correcteurs. - À quoi ressemblent la croissance et le développement professionnels à Lethbridge?
L’usine de transformation du porc de Lethbridge veille à offrir des possibilités d’avancement à ses employés. Nous abordons la planification de la relève pendant les évaluations du rendement annuelles, et mettons à jour nos plans selon l’évolution du contexte dans lequel nous menons nos activités. De plus, nous évaluons les besoins en formation tout au long de l’année, et les membres de l’équipe suivent les formations nécessaires. L’efficacité de nos initiatives de croissance et de développement professionnels se trouve renforcée par le fait que tous nos chefs d’équipe et superviseurs sont uniquement des travailleurs exceptionnels du secteur de la production qui se sont vu attribuer toujours plus de responsabilités au fil de promotions. - Avez-vous un exemple de réussite?
Il y a de nombreux exemples de réussite ici. Jasna Suarez, notre gestionnaire de la salubrité alimentaire et l’assurance de la qualité, a commencé sa carrière aux Aliments Maple Leaf comme technicienne de laboratoire. La plupart des membres de l’équipe de supervision ont commencé leur carrière dans la production et ont obtenu des promotions en raison de leur engagement, de leurs valeurs et de leur rendement exceptionnel. C’est notamment le cas de Chris Chapman, gestionnaire de la production. Pour sa part, April Wiebe, directrice de l’usine, était d’abord une salariée horaire au sein de l’équipe de la chaîne de production de longes à Brandon, au Manitoba. Au fil des années, elle a occupé divers postes de direction aux Aliments Maple Leaf et à l’extérieur de l’entreprise, et elle est aujourd’hui à la tête de l’équipe de Lethbridge.
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